Un nez au Portugal

Bienvenue à la Herdade de Freixo do Meio (tudo bem), l’énorme ferme bio dans laquelle je suis resté une semaine.

L’Alentejo c’est la région du centre-sud du Portugal, entre Lisbonne et l’Algarve. La ferme est entre Lisbonne et Evora, perdue dans les prairies de chênes-lièges. Elle est très vaste (440 hectares) et peuplé de plein de choses telles que : un millier de dindes, 300 porcs, des vaches, des moutons, quelques chèvres, des ânes, des chevaux, des travailleurs, des bénévoles, des tracteurs, des tractopelles, des champs de tomates, des serres, des poules, des plats de lasagnes, des marmites de soupe…

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